|
|
Bactéries lactiques résultant du génie génétique |
|
|
Des spécialistes en biologie moléculaire du Consejo Superior de Investigaciones Científicas d'Espagne ont pu améliorer les propriétés de plusieurs souches de bactéries lactiques grâce au génie génétique.
Les bactéries lactiques (LAB pour Lactic acid bacteria) sont utilisées pour faire fermenter divers produits alimentaires, notamment les produits laitiers mais également des produits tels que le vin. Le Centro de Investigaciones Biológicas du Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) a coordonné un projet de recherche afin de manipuler génétiquement les LAB. L'objectif des chercheurs consistait à insister sur les traits désirables tout en éliminant les éventuels dangers pour la santé.
Dans le contexte de ce projet, financé au titre du programme LIFE QUALITY, plusieurs méthodes de transfert génétique ont été examinées en vue de surmonter les obstacles causés par les LAB. Des progrès importants ont été réalisés grâce au CSIC; en effet, les scientifiques ont réussi à générer une nouvelle souche de Lactobacillus lactis encodée avec un système de transport du citrate hautement bénéfique.
Le programme de travail du projet, intitulé DECARBOXYLATE, a mis l'accent sur l'identification des vecteurs d'expression pouvant être utilisés dans des applications de produits comestibles. Par exemple, le génome du Lactobacillus casei a été amélioré grâce à une protection innée contre le virus de Norwalk, souvent associé aux intoxications alimentaires.
En outre, une manipulation génétique à des fins industrielles a également été réalisée. Plus spécifiquement, un gène du Pediococcus parvulus produisant une exopolysaccharide (qui possède des atouts prébiotique attrayants) a été transférée avec succès au L. lactis. Le CSIC et ses partenaires du projet DECARBOXYLATE ont déposé une demande de brevet pour leurs nouvelles découvertes.
Source d'information:
Cordis nouvelles - Résultat du programme LIFE QUALITY financé par l'UE
 >> Tous les secteurs >> Biologie
Les autres actualités industrielles |
  HERMES ou « le dieu de l’efficacité logistique » avec VITRONIC !
VITRONIC, concepteur et fabricant de solutions de vision industrielle, s’implante dans les plateformes logistiques en Europe. La preuve avec HERMES, leader des prestataires de service de logistique ... |
 La communauté industrielle se prend en charge dans le domaine de la certification aéronautique
Dans un contexte d’évolution des exigences de certification aéronautique en matière de systèmes, de logiciels, et d’électronique embarquée et de mise à jour des standards internationaux, « ... |
 Les matinales de SALMSON
Réunions d'informations et d'échanges organisées par Salmson et son réseau Delta à destination des professionnels |
Salmson choisit Philippe Laveissière pour le management de son département Cycle de l'Eau
SALMSON, acteur majeur dans le domaine des pompes et systèmes de pompage, annonce la nomination de Philippe Laveissière, en qualité de Directeur du département Cycle de l’Eau. |
 Deux beaux contrats au Maroc pour la cellule grands comptes & prescription du département cycle de l'eau Salmson
Dans le cadre des partenariats qui se nouent régulièrement entre la cellule Grands Comptes & Prescription du département Cycle de l’Eau de SALMSON et BIWATER |
 Une rénovation de grande ampleur à la STEP de Tougas avec l'installation de 10 agitateurs tripales Salmson
C’est au regard des performances techniques, économiques et de services que la Société SALMSON a été choisie par Nantes Métropole pour le remplacement de 10 agitateurs à la STEP de Tougas à Saint ... |
SALMSON référencée chez SAUR, le marché du cycle de l'eau "agite" la cour des grands !
Le département du Cycle de l’Eau de SALMSON, via la cellule Grands Comptes & Prescription, vient de signer un contrat de 2 ans avec le groupe SAUR, pour la fourniture d’agitateurs submersibles. |
 SALMSON poursuit son développement produit : évolution technologique de la gamme des pompes de forage immerson
SALMSON vient de renouveler sa gamme de pompes de forage Immerson D4 : une nouvelle génération de pompes de forage 4 pouces. |
 Bouygues et le CEA commercialisent le système de navigation "ICI INFO" pour téléphone mobile
BOUYGUES ET LE CEA, UN AN DE COLLABORATION FRUCTUEUSE. PREMIERE APPLICATION COMMERCIALISEE : LE SYSTEME DE NAVIGATION « ICI INFO » POUR TELEPHONE MOBILE. |
 Technicolor franchit le cap des 100 millions de décodeurs numériques
Technicolor, anciennement Thomson, leader mondial des services pour les créateurs de contenu, annonce aujourd’hui qu’il a passé le cap des 100 millions de décodeurs numériques multi-réseaux livrés ... |
 L'ACTIVITÉ HYDRAULIQUE DE SARELEM ENREGISTRE UNE CROISSANCE DE PLUS DE 26% en 2009
SARELEM, filiale du groupe ALTAWEST (CA : 127 M€, 745 personnes), propose une offre complète de rénovation des machines électriques tournantes de moyenne et grande puissance, et de leur système de ... |
 Recycler les déchets des aciéries
L'industrie sidérurgique européenne produit de grandes quantités de résidus solides qui sont souvent enterrés dans des décharges. Le projet AVOID SOLID BY-PRODUCTS AND CO2 financé par l'UE vise à ... |
 Composés innovants pour les capteurs optiques
Un nouveau polymère photoluminescent a été mis au point dans le cadre du projet OPAMD pour la fabrication de capteurs optiques rentables et écologiques. |
 Catalyse par plasma pour une meilleure qualité de l'air dans l'habitacle des véhicules automobiles
La pollution de l'air dans l'habitacle des véhicules automobiles, qu'elle soit d'origine extérieure au véhicule, des matériaux de l'habitacle, des activités humaines ou de la climatisation peut avoir ... |
>> Tous les secteurs
|
|
» LE COIN DE L' INGENIEUR
» RECHERCHE SUR LE NET
» DERNIERS COMMUNIQUES
PUBLICITE
|
