Infos-Industrielles.com - L'actualités des entreprises industrielles
L'innovation technologique et industrielle des entreprises en Europe. - 316 connectés
Accueil Dossiers Fil d'actualités             Archives    ( 981 dossiers)
Accueil - Actualités technologiques - Contact  - Plan du site  - Materiels d'occasion, petites annonces
» ESPACE ABONNES

Le dépistage de médicaments touche les producteurs de volaille


Le dépistage de médicaments touche les producteurs de volaille >> Tous les secteurs >> Biologie - Date : 24/10/2008
Envoyer     imprimer le dossier Imprimer cette page

Le dépistage de médicaments touche les producteurs de volaille
La sécurité alimentaire est et doit rester une règle non négociable ne pouvant être enfreinte. En dépit de lois rigoureuses et de normes très strictes, la santé des consommateurs peut tout de même être mise en danger. Des recherches récentes révèlent que dans le cas du secteur avicole européen, la préservation de l'intégrité des aliments peut représenter une arme à double tranchant.

Les coccidiostatiques sont des médicaments vétérinaires utilisés pour traiter les infections protozoaires des animaux. L'industrie avicole s'est beaucoup servie de ces médicaments, et les utilise encore aujourd'hui de façon extensive avec pour conséquence la présence de résidus dans la volaille. Il est désormais prouvé, malheureusement, que ces résidus pouvaient être dangereux pour la santé du consommateur. Les recherches ont montré que certains de ces médicaments pouvaient même être cancérigènes.

Pour éviter que ces coccidiostatiques ne fassent peser une telle menace sur le consommateur, des kits de dépistage de très haute qualité ont été développés afin de détecter les coccidiostatiques comme l'halofuginone, la nicarbazine et les nitroimidazoles. Ces kits sont des tests ELISA qui se présentent sous la forme de puits de microtitration, dont la surface a été recouverte d'IgG anti-lapin et d'anticorps anti-coccidiostatiques immobilisés.

PUBLICITE

Après avoir développé un prototype d'unité de distribution, la phase de mise à l'échelle industrielle s'est révélée compliquée. En conséquence, un distributeur a ensuite été développé sur une échelle plus petite. Toutefois, les contraintes de temps n'ont pas permis à ce système d'être opérationnel pour la mise en production du test, obligeant ainsi les concepteurs à dispenser le marqueur de façon manuelle dans les puits des plaques de microtitration.

Pendant les essais accélérés de stabilité, les résultats se sont montrés en accord avec ceux effectués en temps réel, prouvant ainsi que ces kits étaient stables sur une période d'au moins une année. Grâce à la diffusion maintenant possible du savoir-faire (transfert de technologie) de ces kits, et grâce à la validation des méthodes de dépistage et de conformité, les cas de résidus de coccidiostatiques présents dans les volailles devraient nettement diminuer.

Source d'information & Contact: cordis nouvelles


Vous souhaitez réagir à cet article ?
(Vous devez être connecté au préalable en haut à gauche de cette page. Si vous ne possédez pas encore de compte, cliquez ici)

Réagissez !

C'est à vous!

Les derniers commentaires postés

 DEBAT SUR CETTE ARTICLE  
Le dépistage de médicaments touche les producteurs de volaille >> Tous les secteurs >> Biologie
Les autres actualité : biologie
Améliorer l'exactitude de la gestion du stock de cabillauds Améliorer l'exactitude de la gestion du stock de cabillauds
La réussite de la gestion des stocks de cabillaud dépend de la fiabilité de la méthodologie utilisée. Des chercheurs européens ont évalué l'intérêt de la méthode d'analyse virtuelle de la population ...
Réponse du consommateur aux techniques de transformation du raisin et des baies Réponse du consommateur aux techniques de transformation du raisin et des baies
De nouvelles techniques de transformation ont été élaborées pour optimiser les bénéfices pour la santé apportés par des produits à base de raisins et de baies. Des recherches ont été menées pour ...
Des marqueurs moléculaires pour améliorer les mesures de sécurité alimentaire Des marqueurs moléculaires pour améliorer les mesures de sécurité alimentaire
La traçabilité de la viande constitue le dispositif le plus efficace permettant de s'assurer que le bétail est sain et la viande exempte de maladies. Les chercheurs ont mis au point des méthodes ...
Un livre interactif virtuel de microbiologie marine Un livre interactif virtuel de microbiologie marine
Les microbiologistes spécialistes de la faune marine vont bientôt pouvoir utiliser une banque interactive de données méta-génomiques leur permettant un accès aux informations les plus récentes ...
Le dépistage de médicaments touche les producteurs de volaille. Le dépistage de médicaments touche les producteurs de volaille.
La sécurité alimentaire est et doit rester une règle non négociable ne pouvant être enfreinte. En dépit de lois rigoureuses et de normes très strictes, la santé des consommateurs peut tout de même ...
Tables phénologiques d'activité pour les parasites du colza. Tables phénologiques d'activité pour les parasites du colza.
Les stratégies de protection des cultures de colza reposent actuellement sur l'usage de pesticides. Le recours à des tables phénologiques d'activité permettra une approche plus économique et plus ...
Améliorer la qualité nutritionnelle des cultures Améliorer la qualité nutritionnelle des cultures
De nouvelles méthodes ont été découvertes pour améliorer la valeur nutritionnelle des cultures destinées à l'alimentation des animaux non ruminants.
>> Tous les secteurs
» LE COIN DE L' INGENIEUR
» RECHERCHE SUR LE NET
» DERNIERS COMMUNIQUES
Toujours plus proche des industriels, SALMSON sera présent au Salon CEPI du 5 au 8 avril 2011 à LYONToujours plus proche des industriels, SALMSON sera présent au Salon CEPI du 5 au 8 avril 2011 à LYON
Salon de l'industrie et de la sous-traitance industrielle, le CEPI est le carrefour des solutions ...

Aurélien Paschal est nommé chef des marchés Cycle de l'Eau et IndustrieAurélien Paschal est nommé chef des marchés Cycle de l'Eau et Industrie
SALMSON renforce son service marketing avec l'arrivée d'Aurélien Paschal au poste de « Chef des ...

Les départements Cycle de l'Eau et Industrie de SALMSON se renforcentLes départements Cycle de l'Eau et Industrie de SALMSON se renforcent
SALMSON souhaite développer ses marchés hexagonaux et a décidé de conquérir de nouveaux ...

Stratégie PME Acamas réédite son traditionnel forum annuel le 28 octobre 2010 à VillefontaineStratégie PME Acamas réédite son traditionnel forum annuel le 28 octobre 2010 à Villefontaine
Stratégie PME Acamas invite pour la 4ème année consécutive les entrepreneurs rhônalpins à ...

Balyo lance un Tracteur de manutention automatique pour le transport de charges lourdesBalyo lance un Tracteur de manutention automatique pour le transport de charges lourdes
Balyo, spécialiste des véhicules autoguidés, complète son offre et lance un Tracteur de ...

| Conditions d'utilisation | Contact | Plan du site | Faire un lien |
L'actualité de l'innovation technologique des industries et des usines en Europe. - www.achats-industriels.com - Equipement-occasion.com

Catalogue des chariotsCatalogue des vestiairesCatalogue des diables